ГЕРАСИМЧУК, О. П.; КОСТЕЦЬКА, К. В. ЯКІСТЬ БОРОШНЯНИХ ВИРОБІВ НА ОСНОВІ БОРОШНА ПОЛБИ. Вісник Уманського національного університету, [S. l.], n. 2, p. 80–88, 2024. DOI: 10.32782/2310-0478-2024-2-80-88. Disponível em: https://www.journals.udau.cherkasy.ua/index.php/visnyk/article/view/107. Acesso em: 15 вер. 2026.