О. В. Мельник, А. Ю. Токар, О. О. Дрозд, Н. П. Бойчева, і Ю. М. Жмуденко, «ВИХІД СОКУ З ЯБЛУК, ОБРОБЛЕНИХ ІНГІБІТОРОМ ЕТИЛЕНУ ПІСЛЯ ЗБИРАННЯ, ПІД ЧАС ХОЛОДИЛЬНОГО ЗБЕРІГАННЯ», Вісник УНУ, вип. 2, с. 80–84, Трав 2023.