Г. М. Господаренко, С. П. Полторецький, В. В. Любич, і В. В. Желєзна, «ЯКІСТЬ КРУП’ЯНИХ ПРОДУКТІВ ІЗ ЗЕРНА ПШЕНИЦІ СПЕЛЬТИ», Вісник УНУ, вип. 2, с. 29–34, Трав 2023.