Господаренко, Г. М., В. В. Любич, І. О. Полянецька, і В. В. Новіков. «ФОРМУВАННЯ ЯКОСТІ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ІЗ БОРОШНА ПШЕНИЦЬ РІЗНИХ СОРТІВ І ЛІНІЙ». Вісник Уманського національного університету, вип. 2, Травень 2023, с. 108-10, https://www.journals.udau.cherkasy.ua/index.php/visnyk/article/view/362.