Господаренко, Г. М., С. П. Полторецький, В. В. Любич, і В. В. Желєзна. «ЯКІСТЬ КРУП’ЯНИХ ПРОДУКТІВ ІЗ ЗЕРНА ПШЕНИЦІ СПЕЛЬТИ». Вісник Уманського національного університету, вип. 2, Травень 2023, с. 29-34, doi:10.31395/2310-0478-2018-21-26-34.