Челябієва, В.М., і А.О. Симко. «ВИКОРИСТАННЯ МЕЛЯСИ ЦУКРОВОЇ ТРОСТИНИ У ТЕХНОЛОГІЇ КЕКСІВ». Вісник Уманського національного університету, no. 2 (Травень 3, 2023): 58–62. дата звернення Вересень 15, 2026. https://www.journals.udau.cherkasy.ua/index.php/visnyk/article/view/557.