Осокіна НМ, Костецька КВ, Ковтун-Водяницька СM, Чернега АО, Кисіль АА. ОБҐРУНТУВАННЯ РЕЦЕПТУРИ ТА ТЕХНОЛОГІЧНИХ ПАРАМЕТРІВ ВИРОБНИЦТВА ХЛІБА БЕЗГЛЮТЕНОВОГО. Вісник УНУ [інтернет]. 08, Квітень 2025 [цит. за 15, Вересень 2026];(1):104-11. доступний у: https://www.journals.udau.cherkasy.ua/index.php/visnyk/article/view/333